Name:Stevioside
Synonyms:N/A
CAS Number:57817-89-7
Formula:C38H60O18
M.w.:804.87
DMSO (mg/mL)Max Solubility:100
DMSO (mM)Max Solubility:124.24
Form:free base
SMILES:CC12CCCC(C)(C1CCC34CC(=C)C(CCC23)(C4)OC5OC(CO)C(O)C(O)C5OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C(=O)OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O
ALogP:-1.729
Target:Others
Pathway:Others
Information:Stevioside is a natural sweetener extracted from leaves of Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni.
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